レタントン入り口エリアに移転オープンしたお好み焼き本舗「みやこ屋」。お好み焼きともんじゃ焼きを各種取り揃えている。なかでも１番人気は、定番のお好み焼き「みやこ玉」だ。毎日すりおろす新鮮な山芋を惜しみなく使用した生地は、カリサクッとした表面に中ホクホクの絶妙なバランスに仕上がっている。この美味しさの秘訣は、お好み焼きに欠かせないキャベツとオリジナルの鶏ガラダシ汁。キャベツは葉の部分を千切りに、芯の部分をみじん切りに刻む合わせ技で舌触りに美味しさをプラスしているのだ。
そのほか、通常のもんじゃ焼きにパリパリの揚げ麺を豪快に盛った「揚げ麺もんじゃ」からおつまみ料理、宴会用のコースメニューまで幅広く用意されており、鉄板料理は目の前で焼いたアツアツの状態でいただける。移転オープンしさらにパワーアップした「みやこ屋」で、目の前の鉄板で焼いてもらう、アツアツのお好み焼きを楽しんでみてはいかがだろうか。
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みやこ屋
住：8/6 Le Thanh Ton St.,Dist.,HCMC
電：028-3620-0177
営：月～金17:00ー25:00／土日11:30－23:00
